viernes, 11 de mayo de 2012

Bizcochuelo sencillo

Si hay algo que me pueden son las tortas, pero no soy demasiado exigente al respecto, me encantan las tortas así nomás, las sencillitas.
Un domingo por la tarde, estando tranquilos en casa, o al salir un rato de paseo, no hay nada mejor para acompañar el mate o un cafecito que una esponjosa porción de torta, de las sencillitas nomás...

 

Ingredientes

  • 220 g de Mix C Schär
  • 200 g de azúcar
  • 125 g de manteca (yo usé margarina)
  • 4 huevos
  • 10 g de polvo leudante
  • 125 ml de leche

Preparación

  • Batir la manteca hasta que quede cremosa, incorporar la mitad del azúcar y seguir mezclando.
  • Añadir las yemas, incorporar la harina y la levadura (previamente mezcladas y tamizadas) y a continuación la leche.
  • Batir la clara a punto nieve con el resto del azúcar y unirla a la masa (en forma envolvente para que no pierda volumen).
  • Volcar la masa en un molde enmantecado y enharinado.
  • Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos (utilicé solamente calor desde abajo).

2 comentarios:

  1. Hola Agus! acabo de descubrirte y veo que hace poquito que te diagnosticaron y estas empezando con tu blog, así que me quedo por aquí a ver que recetas vas elaborando.Muchos besicos y animo.

    ResponderEliminar
  2. Hola Niluhc! muchas gracias por interesarte en mi blog.
    Hace muy poquito me diagnosticaron, apenas unos 2 meses y aún estoy en la etapa de aprendizaje y de descubrir que productos son aptos y cuales no lo son.
    Espero te gusten alguno de mis experimentos en la cocina.

    ResponderEliminar